安达卢西亚国际大学是一所建立于1994年的公立大学。该校主要提供研究生层次和专业化的教育，以此来补充安达卢西亚自治区其他大学的教学服务。该大学以专业化的研究生课程为基础，开设了研究生（POP）课程、西班牙本土学制的博士课程、校级文凭课程（包括校级硕士，校级专家培训课程）、高级专家课程、暑期培训课程以及举办所有其他能完善大学教育的科学文化活动。因此，安达卢西亚国际大学从真正意义上补充了安达卢西亚地区其他大学的文教服务。安达卢西亚国际大学开设了多样化的研究生、本土学制的博士和校级文凭专业，如生物信息、体育活动与健康、实验、社会与数学科学的教学研究、产品配方与技术、化学工业应用、农作物与制药、环境科技、人权、跨文化与发展、全球与地区经济一体化、仪器翻译等等。