乐山廖哥泡椒兔做法

更新时间:2024-04-24 13:02:03

原料:兔、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生油、蒜片、泡姜片、红椒末、萝卜条、葱段。

做法:

1、免一只,取其上半身,去内脏,泡在水里去掉多余血水,切块,加盐、胡椒粉、料酒、淀粉、生油;

2、热锅中加入凉油,兔肉至8成熟捞出;

3、油热后加入蒜片、泡姜片爆香,红椒末煸出红油,萝卜条炒香;

4、兔肉大火翻炒,洒上葱段出锅。

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