法国先进机械学院是法国一所专门培养接卸工程师和生产管理是师的公立大学。法国先进机械学院建立于1991年，由麦克唐纳学院， 安大略省农业学院和安大略省兽医学院三所学院合并而成。圭尔夫大学设有文学院，生物科学院，物理和工程学院，社会与人类学院， 安大略农学院和兽医学院，还设有管理学院，环境科学院，继续教育和圭尔夫-汉堡大学。圭尔夫大学开设有100多个本科、硕士和博士专业， 如经济学、管理经济学、国际发展学、市场营销、人力资源管理、社会学、计算机信息科学、酒店和食品管理、环境工程、园林建筑、 房地产与物业管理、兽医学、生物学、化学、心理学、政治学、食品科学、哲学、数学、英语、音乐、分子生物与遗传学等。 热门专业为生物科学、计算机和信息科学、食品和旅馆管理、政治学和心理学。圭尔夫大学在加拿大的大学中有着独特的地位， 在著名的麦克林杂志(Macleans Magazine)的大学排行榜上,其在1999、2003及 2006年度成为全加拿大综合类大学的第一。